什么煲汤的菜吸油

在煲汤的菜中，包菜和小白菜可以吸油。以下是小白菜排骨汤的做法：

1、把排骨洗净后冷水下锅，煮开后焯去血水捞出过凉水备用；

2、准备配料:葱切段，姜切小片；

3、排骨放入锅中添适量清水，把葱、姜、香叶、八角和桂皮一起投入锅中，大火煮开后改中小火炖煮五十分钟左右；

4、小白菜洗净备用；

5、待排骨炖熟时捞出锅中调配料；

6、放入小白菜炖软；

7、调入适量的盐和鸡精；

8、撒几粒枸杞点缀一下关火即可。

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