肉片炒韭菜苔教程
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1、主料:韭菜苔350克、猪肉200克。
2、辅料:小葱1根、盐3茶匙、香油2茶匙、干淀粉2茶匙、料酒1茶匙、植物油0.5汤匙、鸡精1茶匙。
3、韭菜苔掐掉头尾,洗净后,切成寸断,沥干水分备用。
4、小葱只取葱白部分,洗净后,切断。
5、猪肉洗净,切成肉片,用适量盐、料酒、香油、干淀粉抓匀,腌制片刻。
6、电饼铛倒入适量植物油,接通电源,合上盖子,预热。
7、电饼铛预热完毕后,倒入肉片翻炒,选择“烤肉”功能。
8、放入小葱,继续翻炒,观察肉片颜色变白即可。
9、倒入韭菜苔,小心翻炒。
10、炒至韭菜苔变熟。
11、调入适量盐。
12、调入适量鸡精,翻炒均匀,断电。
13、关火,起锅。
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