饭店黄瓜蘸酱用的是什么酱
更新时间：
1、根据个人口味可使用甜面酱或者黄豆酱；
2、黄豆酱又称大豆酱、豆酱，用黄豆炒熟磨碎后发酵而制成，是我国传统的调味酱，黄酱有浓郁的酱香和酯香，咸甜适口，用于醮、焖、蒸、炒、拌等各种烹调方式，也可佐餐、净食等；
3、甜面酱，又称甜酱，是以面粉为主要原料，经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品，其味甜中带咸，同时有酱香和酯香，适用于烹饪酱爆和酱烧菜，如“酱爆肉丁”等，还可蘸食大葱、黄瓜、烤鸭等菜品。
饭店黄瓜蘸酱用的是什么酱相关文章：
饭店黄瓜蘸酱用的是什么酱
1、根据个人口味可使用甜面酱或者黄豆酱；2、黄豆酱又称大豆酱、豆酱，用黄豆炒熟磨碎后发酵而制成，是我国传统的调味酱，黄酱有浓郁的酱香和酯香，咸甜适口，用于醮、焖...
推荐度： 
点击下载文档文档为doc格式
上一篇：美人鱼真的存在世界上吗?
下一篇：专业服从调剂与不服从调剂的区别
