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芹菜丁炒鸡蛋怎么做

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  准备用料:鸡蛋150克、芹菜500克、食盐3克、味精2克、葱10克、猪油20克、水少许。

  芹菜炒鸡蛋的做法:

  1、将芹菜摘洗干净,切段。

  2、放入开水锅内焯一下,捞出,放凉,沥净水分。

  3、鸡蛋磕入碗内,加入精盐、味精、葱末,少许水搅匀。

  4、锅内放入少量猪油烧热,下入鸡蛋,边炒边淋油。

  5、炒至熟,再加芹菜段,炒熟出锅烹饪技巧此菜可配食清水面条。


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