切洋葱的技巧
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方法一;
刀口沾水。在切洋葱前,把切菜刀在冷水中浸一会儿,再切时就不会因受挥发物质刺激而流泪。
方法二:
将洋葱对半切开后,先泡入凉水几秒钟再切即可。
方法三:
稍微加热。将洋葱放入微波炉稍微加热几秒后,用刀切即可。
方法四:
将洋葱浸入热水中3分钟后,再用刀切。
方法五:
戴着泳镜切洋葱。
方法六:
点蜡烛。切洋葱时候点一支蜡烛,蜡烛燃烧产生的物质,能够中和洋葱的“辣”味道。
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