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油茄子腌制方法

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  1、油茄子的做法步骤:茄子洗净蒸3分钟,3分熟,不要蒸过了。

  2、油茄子的做法步骤:晾凉撕成条晒半干。

  3、油茄子的做法步骤:锅烧热入油,油量大一些,花椒大料凉油下锅炸香,去花椒不用。加姜丝,葱花,蒜末煸香,放入生抽烧开晾凉倒入茄子中,没过茄子。再放入辣椒油。

  4、油茄子的做法步骤:入冰箱腌制几个小时或过夜即可。


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