一斤鹌鹑蛋大概有几个
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以常见大小来看,一斤鹌鹑蛋大概有40-50个。由于鹌鹑蛋的大小有差异,具体应以称重后的数量为准。鹌鹑蛋,近圆形,表面有棕褐色斑点,个体小。一个鹌鹑蛋的重量一般在10克左右。
鹌鹑蛋又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵,是鹌鹑的卵,营养丰富,味道好,药用价值高,是天然补品,在营养上有独特之处,故有“卵中佳品”之称。
鹌鹑蛋丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养物质。
鹌鹑蛋的外壳为灰白色,还有红褐色的和紫褐色的斑纹。优质的鹌鹑蛋色泽鲜艳、壳硬,蛋黄呈深黄色,蛋白黏稠。
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