日式鸡蛋卷做法

　　用料：鸡蛋，盐，味精。

　　日式鸡蛋卷的做法如下：

　　1、准备四个鸡蛋，打到碗里；

　　2、加盐，味精调味，盐不要放多；

　　3、准备好平底锅，油不用太多，整个锅底薄薄一层就行，不过要均匀；

　　4、蛋要分4次倒，先倒入四分之一，要趁蛋没全熟时把蛋往边缘推，使蛋保持半熟状态；

　　5、然后再将剩下的蛋倒入四分之一，均匀铺开，最重要的是要将之前的蛋轻轻翘起，让第二次的蛋液平铺在底部，这样才比较好卷起来，动作要轻柔，而且第二次也不要煎太焦，因为后面还有两

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