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怎样分辨福瓜的好吃与不好吃

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  分辨福瓜好吃与否的方法如下:

  1、看大小,如手掌大小的福瓜最甜美,太大反而瓜肉老;

  2、挑外表,碧绿色瓜皮是挑福瓜的基本要求,福瓜表面越完整越优,尽量选择没有黑点、压伤、变形的福瓜;

  3、压软硬,试着轻压福瓜,有些硬度则代表这条瓜的品质好,若压起来软绵绵,则不健康,代表即将溃烂;

  4、福瓜买回家在两天内吃完,若没有马上食用,可用报纸包好,再套上塑胶袋收冰箱冷藏,延长福瓜保存期限;

  5、要烹调前再削皮,薄薄的瓜皮是福瓜的天然屏障。


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