果仁菠菜的做法

　　主料：花生、菠菜。

　　配料：蒜、酱油、醋、食盐、香油、白酒。

　　步骤：

　　1、花生仁洗净沥干水分备用，锅中加入没过花生仁的油加入花生仁小火炸熟，捞出控干油分喷洒少许高度白酒可以有效保持花生仁脆爽；

　　2、菠菜去根洗净备用；

　　3、锅中烧水，水热加入菠菜焯熟并过冷水，沥干水分切段备用；

　　4、将花生仁和菠菜放入较大容器中，加入蒜、酱油、醋、香油和盐搅拌均匀；

　　5、美味的果仁菠菜即完成。

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