超简单奶黄馅怎么做
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材料:糖 100克,澄面20克,鸡蛋2个,黄油50克,奶粉55克,水130克,吉士粉30克。
做法 :
1、糖,奶粉,澄面加水拌匀;
2、鸡蛋打散;
3、鸡蛋液过筛加入拌好的步骤一的底料;
4、搅拌均匀,加入黄油;
5、放锅里加盖隔水蒸,每5分钟左右搅拌一次;
6、五分钟开盖把周围凝住的搅拌,再加盖蒸;
7、三到四次后就基本好了;
8、奶黄蒸好,放冰箱就好了。
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