鸡和豆腐怎么做好吃
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鸡和豆腐做鸡炖豆腐好吃。
鸡炖豆腐的原料:鸡胸脯肉200克、南豆腐500克、西红柿1个、柿子椒1个、小葱适量、蒜2块、姜适量、酱油少许、花生油少许、精盐适量。
烹饪做法步骤:
1、将嫩豆腐,鸡胸肉用水清洗干净;
2、鸡肉切小块倒入酱油,姜末,大蒜末腌制10分钟备用;
3、豆腐切成小块,放在加入食盐的水中煮2分钟后捞出;
4、西红柿切碎,大葱,青椒切碎备用;
5、热锅冷油,放入腌制好的鸡肉翻炒;
6、鸡肉翻炒变色倒入西红柿继续,西红柿出汁加入小半碗清水,少许的盐;
7、放入绰过水的豆腐搅拌均匀大火烧开、转中火;
8、中火烧6分钟转大火收汁,以此放入青椒断生出锅、撒上葱花即可。
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