为什么葱算荤的
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在古代,荤菜是气味剧烈之蔬菜的统称,通常说五荤或五辛。关于五辛的名称,经律中有不同的说法,就多数言,是指葱、蒜、韮、薤、兴渠。古时候的荤菜就是特指这五种蔬菜,所以“荤”字为草字头。所以葱算作荤菜。
这五种菜具有强烈的刺激能力,食用后,又能发出极其难闻的气味,所以为戒律所禁止。至于肉食,当时并不称“荤”,而是叫“腥”。而现在则称含有动物性成分的餐饮食物为荤菜。
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