烘焙没有玉米油用大豆油可以吗

　　1、豆油的大豆豆腥味比较大，会影响蛋糕的口感。

　　2、豆油油质比较硬，做出来的蛋糕可能不够松软。

　　3、由于豆油颜色暗沉，所以做出的蛋糕颜色会更暗一些。

　　4、豆油的密度更大，不易调和。

　　5、豆油性质不受火烘焙，所以会使蛋糕容易糊。

烘焙没有玉米油用大豆油可以吗相关文章：