带衣腰果的皮能吃吗

　　生腰果皮有微毒，不能食用;熟腰果皮带皮吃，对肠胃有刺激，影响消化。

　　腰果的营养价值：

　　1、腰果含有热量较高，含有丰富的油脂。

　　2、腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生。

　　3、腰果含丰富的维生素A6以及大量的蛋白酶抑制剂。

　　4、腰果富含大量的蛋白质、淀粉、糖、钙、镁、钾、铁和维生素a、b1.b2.b6。

　　5、坚果所含的蛋白质是一般谷类作物的2倍之多，并且含氨基酸的种类与谷类中氨基酸的种类互补。

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