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白萝卜怎么腌制酸甜口味

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  材料:白萝卜1000克,盐20克,生抽酱油50克,五香粉2克,糖20克,香醋5克,高度白酒2克,干净的玻璃瓶1个。

  步骤:

  1、萝卜切成厚0.7厘米片,把盐洒入,注意翻动,腌36个小时后,用清水冲泡1小时脱盐。

  2、把盐、生抽、五香粉、糖、醋、白酒放入玻璃瓶中调匀成糖醋汁。

  3、把萝卜挤干水,放入玻璃瓶中,向下压紧,萝卜片必须淹没在糖醋汁下,然后拧好瓶盖即可。


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