用面炸刺老芽怎么做

　　主料：刺老芽一把，鸡蛋三个。

　　步骤：

　　1、刺老芽用清水洗净，浸泡一晚；

　　2、鸡蛋打散搅匀；

　　3、锅里加水烧开，刺老芽焯水；

　　4、捞出焯好的刺老芽，冷水浸泡，用刀纵向切成几瓣；

　　5、锅里加油烧热，把搅好的鸡蛋到进去摊熟；

　　6、刺老芽倒进锅里继续翻炒，加盐调味，盛盘即可。

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