家常手工花卷的做法
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筋道好吃,健康美味。
准备好大一点的面盆放入适量的面粉,酵母提前用温水融化,酵母水边倒面粉中边用筷子搅拌,搅拌成絮状后活成面团盖上盖子醒面2小时。
发面成功后取出放置案板上揉匀排气,取适量的面团揉成圆饼状。
准备小碗一个,放入少许十三香和盐搅拌均匀。
面团用擀面杖擀成厚约一厘米左右的椭圆形,取少许食用油涂抹面片表面。
将拌匀的十三香均匀的撒在面片表面。
由下向上卷成长条。
用刀均匀的切成方框。
使用筷子按压方框中间位置。
两端对捏一起,花卷胚就做好了。
将花卷胚放在蒸屉中蒸20分钟关火,然后闷5分钟即可出锅。
香喷喷的手工花卷就做好了。
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