曾成宗牛骨汤的香料配方

　　材料：牛骨500克、白萝卜100克、食盐3克、姜10克。

　　做法：1、牛骨入冷水锅加姜片大火煮开；

　　2、煮开后继续煮几分钟把血水去净；

　　3、焯完水的牛排骨用温水洗净，重新入锅，加姜片和足量的水煮开转小火炖3个小时左右；

　　4、白萝卜去皮切滚刀块；

　　5、牛排骨炖至软烂，汤汁香浓；

　　6、倒入萝卜，并加少许盐调味；

　　7、小火炖至萝卜软烂即可.

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