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个人家庭怎样炒板栗

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  步骤如下:

  1、把栗子洗净,然后用利器把栗子割开,深度为5毫米, 然后洗净,放在水里泡10分钟。

  2、将铁锅烧干,然后将盐倒入,同时倒入已经沥干的栗子,然后徐徐翻炒,使栗子受热均匀,待看见栗子慢慢涨开来需要加快翻炒的频率,使先前粘在栗子壳上的盐粒慢慢脱离,同时盐色渐渐转深。

  3、均匀撒入一勺白糖,同时需要不断快速翻炒,并使铲子从锅底插入泛起,以保证焦糖不粘锅底。

  4、待炒到盐粒不再发粘,即关火,盖上盖子闷一会,然后用漏勺将栗子沥出即可。


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