饺子下锅为什么会烂

　　原因如下：

　　1、饺子皮没包紧；

　　2、火太大，沸腾时把饺子冲开了。

　　解决方法有：

　　1、若露出水面的饺子皮蒸破而馅却还未熟，并且汤色浑浊不清，则可以使饺子随滚水不停搅动，均匀传递热量，等饺子皮煮熟再盖锅盖煮馅，蒸气和沸水能很快将热量传递给馅，采用该方法煮出的饺子，皮不容易破，汤色清；

　　2、水烧开后放进适量的盐，待盐溶解后，把饺子下到锅里再盖上锅盖，不用翻动，直到煮熟，这样煮出的饺子，不粘皮，不沾锅，锅中的饺子也不会发生粘连；

　　3、在水烧开前，先放入一些大葱尖，水开后再下饺子，这样煮出的饺子不易破皮，也不会粘连；

　　4、和面时加一个鸡蛋，可防止饺子破皮粘锅，在水里加些醋，可让肉馅熟得快。

饺子下锅为什么会烂相关文章：

★ 容齐为什么会病死

★ 360云盘的上传速度为什么会很慢啊

★ 车里空调为什么会有老鼠尿味

★ 龙鱼为什么会打架呢

★ 兰花为什么会叶黄烂叶

★ 桃子为什么会从里面开始烂

★ 糍粑为什么会炸爆

★ 为什么饺子熟了会浮起来

★ 电脑有时候为什么会突然冒出奇怪的声音

★ 最舒适的餐椅是那款是谁设计的为什么会比其他款式舒服呢