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广东糖醋排骨怎么做的

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  主料:排骨。

  辅料:葱,姜,熟芝麻,盐,味精,鸡粉,胡椒粉,番茄酱,白醋,白糖,淀粉。

  制作过程:

  1、葱姜洗净,切片。

  2、排骨剁成长约5厘米的段,冲净血水。

  3、锅内加水烧开,放入排骨,放入葱姜片,撇去浮沫,焯净血水,捞出控水备用。

  4、待排骨冷却后,裹上淀粉,使淀粉均匀包裹排骨,备用。

  5、锅内下30克色拉油,大火将油烧至7成热,放入裹好淀粉的排骨,炸成金黄时捞出待用。

  6、取净锅下10克油,油温加


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