军鱼做法

　　1、军鱼切小块，因为我这只自己钓的太大，所以只能切小块，如果不是太大的可以直接下锅煎，不建议刮鱼鳞，因为军鱼鳞很好吃。

　　2、先煎鱼鳞部分。

　　3、小火煎至金黄，放入白萝卜丝，姜丝，香菜根茎铺底的砂锅内。

　　4、大火煮8分熟后加入适量盐和香菜叶，转中火煮至全熟可上桌。

　　5、因为砂锅有很好的保温作用，离开烟台鱼汤都还在沸腾。

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