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如何炖牛尾汤

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  原料:牛尾一根;调料: 葱段、姜块、料酒、盐、味精、胡椒粉各适量。

  做法:

  1、牛尾去毛,刮洗干净,剁成块,入沸水锅焯水后洗净;

  2、放入砂锅中,放水、葱段、姜块、料酒,大火烧开;

  3、撇去浮沫,盖上盖,转小火炖3小时至牛尾熟烂;

  4、加盐、味精调味,撒上胡椒粉即可。


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