莴笋炒鸡胗怎么做

　　莴笋炒鸡胗的做法：

　　1、莴笋去皮、洗净后切片备用。

　　2、鸡胗洗净后切片，用开水煮熟备用。

　　3、葱姜切末备用。

　　4、锅中做油5成热时下入葱姜炒香。

　　5、下入鸡胗大火煸炒几下后烹料酒、鲜酱油。

　　6、下入莴笋炒匀后加盐、味精、糖调味。

　　7、淋入水淀粉勾芡即成。

　　主料：鸡胗。

　　辅料：莴笋、葱姜。

　　调料：盐、味精、糖、鸡粉、料酒、酱油、水淀粉、食用油。

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