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炒米粉放肉炒怎样才不会糊

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  1、可以将肉切成细肉条,加入葱,姜,料酒,淀粉适量调拌,腌至五分钟。

  2、可以向锅内加入适量油,当油八成热时加入腌好的肉条,用铲翻炒。

  3、肉条炒熟时放入米粉进行翻炒,尽量不停地翻炒以免粘锅,火用中火炒。


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