什么炒面好吃又简单
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1、面条最好选用手擀面,口感会好一些。
2、水烧开放一点盐,加入面条煮熟。下入面条后,水再次沸腾就可以捞出面条。因为要做炒面,所以面条硬一点会比较好。过下冷水备用。
3、三颗鸡蛋加几滴水打散后,锅内加油烧热,倒入鸡蛋,炒8成熟。加入腊肠片,翻炒30秒。
4、腊肠炒出香味加入切好的青菜碎,青菜可以选用小白菜或者油菜、油麦菜等青菜。稍微翻炒青菜熟了就可以了。青菜不宜炒太久,避免营养流失。
5、青菜炒熟,加入准备好的面条。倒入生抽和盐,翻炒均匀。稍微炒2分钟就可以出锅啦。
6、喜欢吃香油或者辣椒的朋友,可以根据自己口味加入调料。
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