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怎样做美味的木耳粉条炒肉末

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第一、 将五花肉洗净,取适量切成碎末,放入盘中,再将生姜切碎,放在肉末上面,加入适量盐,五香粉,生抽,料酒,搅拌均匀,腌制十分钟。

第二、 准备适量红薯粉条,放温水中泡发,大约泡半个小时,或者开水烫一下,这样可以加快粉条泡发的速度。再准备适量木耳用清水泡发,将青椒洗净后切成条,放入盘中备用。

第三、 炒锅中放入适量油,油热后放入姜片儿,蒜片儿爆香,然后将肉末儿倒入锅中炒熟,可以加少许老抽上色。

第四、 将青椒丝倒入锅中,翻炒均匀。

第五、 将泡发的木耳倒入锅中,和青椒一起翻炒。

第六、 将泡好的粉丝倒入锅中翻炒一下。泡粉丝的时间也不能太长,否则粉丝容易软烂。

第七、 根据自己的口味,放入适量盐,鸡精,五香粉,生抽,陈醋,搅拌均匀。

第八、 为了防止粘锅,可以加少许清水。

第九、 炒好后,出锅装盘,可以准备适量小葱,洗净后切碎,撒在上面就可以吃了,美味营养,家里人都非常开心。


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