本溪美食分享

　　1、长宽猪蹄，是辽宁省本溪市的著名特色美食之一。长宽猪蹄精选猪蹄为主要原料，采用传统秘方配制加工而成。食之咸鲜味醇，酥嫩脱骨，柔韧适口，回味无穷，深受人们的喜爱。

　　2、红梅鱼肚，是辽宁省本溪市的著名特色美食之一。红梅鱼肚是以鱼肚为主要原料，配以虾肉、猪肉、火腿、香菇、虾黄、青菜、鸡蛋、绍酒、精盐、味精、白糖、葱末、姜末、猪油、芝麻油、鸡汤、番茄酱、食醋、湿淀粉等佐料精制而成。此菜美观悦目，食之咸甜可口，清淡鲜嫩。

　　3、蝲蛄豆腐，是辽宁省本溪市的著名特色小吃之一。蝲蛄豆腐制作原料主要有蝲蛄、小白菜、香菜、鸡蛋、葱、姜片、精盐、植物油、味精、香油等。吃起来鲜香嫩滑，美味可口。

　　4、本溪全鱼宴，是辽宁省本溪市的著名特色美食之一。本溪全鱼宴以本溪当地的鱼为主要食材，采用传统制作方法烹饪而成。食之口味极佳，深受食客欢迎。

　　5、烤豆腐皮，是辽宁省本溪市的著名特色小吃之一。烤豆腐皮是以豆腐皮为主要原料，配以鸡汤、甜面酱、豆瓣酱、蒜蓉、辣酱、精盐、白糖、孜然粉、辣椒粉等佐料制作而成。吃起来别有风味。

　　6、小市羊汤，是辽宁省本溪市的著名特色小吃之一。小市羊汤以当地土生土长的绒山羊为主要食材，宰杀分割后，倒入锅中，武火、文火交替使用，经过数小时熬制而成。羊汤不仅美味可口，而且还具有补血益气，开胃健脾等功效。

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