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干羊肚菌如何做汤

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  1、羊肚菌洗净用温水泡发半小时。

  2、整鸡切块备用。

  3、将鸡块焯去备水。

  4、另起锅烧开足量的水,加姜丝。

  5、将焯好水的鸡块加入汤锅中,放入几粒红枣,大火烧开。

  6、撇去浮沫后转小火。

  7、烧至半熟,先加入泡发好的羊肚菌。

  8、淮山药洗净切片。

  9、鸡肉煲熟后加入切好的山药片。

  10、山药片熟后加盐调味盛出。


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