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肉类每天吃多少合适 肉类可以补充什么营养

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  现在人们每天都是要吃一些肉类的,现在有说法中国人均肉类消费消费水平都远超膳食标准,这是真的吗?一般肉类的话一天吃多少是比较合适的? 

  肉类每天吃多少合适

  通常18~50岁以脑力劳动为主的成人男性140克,女性120克;从事轻体力劳动的成人男性150克,女性130克;从事中等强度劳动的成人男性160克,女性140克,从事重体力劳动的成人男性190刻,女性160克;60到75岁的老人男性120克,女性110克;75岁以上的老人每天肉食不宜超过100克,个人的习惯和喜爱程度不同,对肉类的摄入量也可以酌情有小幅度的增减,但是要注意肉类以肥瘦兼用,并非越瘦越好,午餐可以多食用一些,晚上适当少食。

  肉类可以补充什么营养

  肉类营养价值有以下几种:

  第一,蛋白质含量高达10%~20%,富含人体需要的赖氨酸和蛋氨酸。

  第二,含有能提供热量的饱和脂肪酸,比如棕榈酸和硬脂酸。

  第三‘含有维生素A、维生素D、维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素B6、铁、锌、钾、磷、镁、铜、硒等营养素。

  肉类可以隔夜吃吗

  一般情况下,如果隔夜的肉没有变质,是能吃的;如果出现异味、发黏等情况,则不能吃。具体分析如下:

  大部分肉中含有丰富蛋白质、钠、钾、铁、锌、氨基酸、维生素A、B、维生素C等营养成分,具有促进血红蛋白生成,是维持人体内环境酸碱平衡及细胞功能稳定重要营养物质,是人体不可或缺的三大营养物质之一。如果隔夜的肉没有变质,而且保存良好,一般能吃;如果隔夜的肉没有经过密封保存,很可能会导致细菌滋生,出现异味、发黏等情况,如果出现以上现象,说明已经变质,一般不能吃。

  在日常生活中,建议将没吃完的肉密封保存,以防细菌滋生,尽量吃新鲜的肉,以免影响健康。


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