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炒鸡蛋步骤

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  1、首先将鸡蛋打碎放入器皿中,加入葱花、盐(青椒、料酒)搅拌均匀。

  2、将油倒入锅中微热至六七成左右,将蛋汁倒入锅中翻炒即可(油不宜多,盖过蛋面即可,自吸油)。

  3、可用锅铲适时(蛋成型之后随便)切割。


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