豆干炒白菜如何做
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1、食材:白菜、豆腐干、五花肉。
2、白菜切粗丝,五花肉切薄片、豆腐干切丝,干辣椒切段、葱切末。
3、热锅凉油,放入五花肉煸炒。
4、炒至五花肉变色,烹入料酒,加入少许老抽调色。
5、炒至五花肉上色后,加入葱花、干辣椒煸炒。
6、炒出香味后放入白菜丝稍稍翻炒一下,白菜翻炒均匀后,加豆腐干继续翻炒。
7、炒至白菜变软,加入蚝油。加入适量食盐。再次翻炒均匀即可。
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