油炸泥鳅怎么炸才酥

油炸泥鳅需要复炸一下才会酥。

食材准备：泥鳅，鸡蛋，面粉，油，盐，姜，料酒。

1、第一步将准备好的泥鳅用水清洗干净，放旁边备用。

2、然后在清洗好的泥鳅上加盐，料酒，姜丝和鸡蛋，拌匀腌一下。

3、放入适量面粉，翻拌均匀，让面糊裹满泥鳅。

4、锅里放油，用中火，倒入泥鳅，炸到两面金黄。

5、炸好后即可出锅，火开大一点再放入炸好的泥鳅进行复炸，这个步骤会让泥鳅更加酥，炸完装盘即可。

油炸泥鳅怎么炸才酥相关文章：

★ 火腿肠怎么炸才好吃

★ 油条怎么炸才不会散开

★ 扣肉怎么炸才起泡黄色 扣肉简单做法步骤

★ 红薯条怎么炸才会酥脆窍门

★ 小虾怎么炸又酥又脆

★ 炸小鱼怎么炸才会酥

★ 虾皮怎么炸又酥又脆

★ 简单深海鱼排怎么炸才好吃

★ 鸡柳怎么炸才更脆

★ 荷包洋芋怎么炸才会起泡