虾干怎么晒
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1、用剪刀将虾头剪去(阿弥坨佛),将虾背剪开。
2、将虾线挑细干净;将虾反复清洗3次。
3、锅中加水,料酒,盐,葱和姜,烧开后倒入明虾。
4、煮5分钟后将虾捞出,控干水分。
5、准备一个可以晒的匾,将虾平铺在上面,放置太阳底下直晒1整天。即可吃了。
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