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糖醋排骨怎么烧

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  1、准备以下材料,包括300克排骨、30克白芝麻、4片姜片、5颗蒜瓣、5毫升酱油、10毫升醋、5毫升料酒。

  2、将适量的料酒、酱油、醋和冰糖,混合搅拌成料汁。

  3、排骨冷水下锅,加入适量葱、姜和2勺料酒去腥。

  4、水开后煮3分钟。

  5、捞出排骨,用温水冲洗干净,再沥水备用。

  6、起锅烧油,加入冰糖小火熬,炒至香油色。

  7、倒入排骨,翻炒,再加入姜片、蒜和调味汁,翻炒均匀。

  8、倒入没过排骨的开水。

  9、盖上盖子,煮开转小火焖煮30分钟。

  10、加适量盐,大火收汁。

  11、出锅撒上白芝麻。

  12、一盘营养美味的糖醋排骨已经做好了。


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