腌咸香菜方法
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1、把香菜和辣椒洗干净,辣椒可以选择辣的和不辣的两参,这样好吃。
2、将辣椒切丝,香菜切1CM左右的段加入盐拌匀,先不要加别的,杀出汁倒掉然后再将糖,醋,香其酱,味精啥的混合会比较好,那样汤汁少些。
3、将蒜剥皮剁成蒜泥,皮不好剥可以拍扁了,这样就好剥皮了。
4、将所有材料混合后的样子,菜都杀下去了,出汤汁了。
5、然后将腌好的菜装入用开水烫过的无水,无油,无面的咸菜坛里,放在阴冷的地方吧,这次做的会稍微有点咸,这样不容易坏,不用放冰箱里。
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