生蚝肚子里面黑绿色的能吃吗

能。生蚝肉身中有一块黑绿色，是属于生蚝的消化系统以及生蚝摄食的天然海藻，渔民将其叫做“膏”。生蚝越肥，膏就越多，富含蛋白质和锌，营养很高。国外流行小球藻营养片，小球藻就是生蚝胃囊里绿色物质的主要成分，但不可生吃。

牡蛎俗称海蛎子、蚝等，隶属软体动物门，双壳纲，珍珠贝目，是世界上第一大养殖贝类，是人类可利用的重要海洋生物资源之一，为全球性分布种类。牡蛎不仅肉鲜味美、营养丰富， 而且具有独特的保健功能和药用价值，是一种营养价值很高的海产珍品。牡蛎的含锌量居人类食物之首。

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