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怎么保存虾干

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  1、淡质虾米:摊在太阳光下晾晒,待其干后,装入瓶内,保存起来。

  2、咸质虾米:只能将其摊置在阴凉处风干(切忌在阳光下晾晒),再装进瓶中

  3、无论是保存淡质虾米,还是咸质虾米,都可将瓶中放适量大蒜,以避免虫蛀


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