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炒窝芛的做法

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  1、莴笋一根

  2、莴笋切成薄片,大蒜切成蒜末备用

  3、炒锅放油,油开后用几粒花椒炸锅

  4、下入莴笋片翻炒几下

  5、加入适量盐、酱油、花椒面、鸡精翻炒均匀

  6、下入蒜末,蒜香味出来后立马出锅

  7、莴苣钾含量大大高于钠含量,有利于体内的水电解质平衡,促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用;

  8、莴苣含有多种维生素和矿物质,具有调节神经系统功能的作用,其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素,对有缺铁性贫血病人十分有利。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率,故又可用来防癌抗癌。


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