粉蒸肉要蒸多久
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关于粉蒸肉蒸的时间,一般是用大火蒸开,再中火蒸15分钟左右,再转小火蒸约一个半小时。一般蒸牛肉要比猪羊肉时间稍微长点,所蒸的肉要先放米酒、醋、白糖、花椒粉、胡椒面、食用油、盐、生抽、蒸肉粉等腌制1-2小时,再入锅里蒸。做法:
1、用丸庄黑豆酱油,料酒,五香粉腌制切薄片的五花肉30方钟。
2、加入米粉搅拌均匀。
3、摆入垫有土豆(土豆可换成山药、红薯、南瓜等)的盘上。
4、大火煮开,中火蒸10分钟,最后转小火蒸1.5小时即可。
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