酸辣新鲜鸭血食用方法

　　1、生姜切丝、大蒜切薄片。

　　2、鸭血切厚片，用清水冲洗掉碎末。

　　3、干红椒切段，菠菜洗净备用。

　　4、起油锅，油热后放入姜丝、蒜片爆香。

　　5、放入干红椒段炒香。

　　6、撒入麻椒粉（或麻椒），炒香。

　　7、倒入一汤匙味极鲜酱油。

　　8、倒入鸭血块， 轻微翻炒。

　　9、烹入白醋（量以喜好酌情增减），翻炒均匀。

　　10、倒入洗好控净水份的菠菜，翻炒。

　　11、撒入适量精盐，炒匀后即可出锅。

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