酥糯红薯丸做法图解

　　1、糯米粉、豆渣慢慢加水加少许盐拌匀。

　　2、面包糠加少许黑芝麻拌好，鸡蛋一个搅拌均匀。

　　3、胡萝卜、土豆切成丁烫熟加盐拌匀做成馅料。

　　4、紫薯蒸熟压成泥备用。

　　5、取一份面糊，加点紫薯泥，压扁包入馅料。

　　6、逐个做成丸子。

　　7、先在蛋液里打个滚，再在面包糠里打个滚。

　　8、油八成热时，放入丸子小火炸熟。

　　9、再大火逼出油，装盘即可。

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