羊汤放大料怎么越熬越黑

　　羊汤放大料越熬越黑的原因可能是开火太大，应该改用小火慢炖，也可能是羊肉或者大料不新鲜导致。

　　羊汤

　　材料：羊排250克、白萝卜2根、玉米1个、食盐适量、葱2根、姜1块、胡椒粉适量、大料适量、水适量。

　　做法：

　　1、将羊排放入冷水锅中烧开，去掉浮沫，然后用冷水清洗干净。

　　2、将玉米切块，姜切片，葱切段。

　　3、将萝卜去皮切成块状。

　　4、除萝卜外，将焯过的羊排和其他辅料放入砂锅中。

　　5、加适量的水烧开，转中小火煲40分钟左右。

　　6、取出葱段，放入萝卜，再次煮20分钟左右，撒上盐和胡椒粉即可。

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