哪种素馅饺子好吃又好做怎么做

　　家常素饺子馅

　　原料：韭菜适量、金针菇适量、虾仁10只、鸡蛋5个、黑木耳适量、虾皮适量、银耳适量。

　　调味料：食盐1勺、鸡精少许、蚝油少许，色拉油适量、葱花适量、香油适量、五香粉适量、生姜粉适量。

　　做法：

　　1、黑木耳和银耳提前泡发，洗净，控水后再切碎；

　　2、韭菜切碎后加色拉油拌匀，金针菇也洗净切碎，虾仁洗净后切成小粒或剁成虾泥；

　　3、鸡蛋炒散炒碎后放凉待用，虾皮洗净后挤干水，下锅炒出香味待用；

　　4、所有材料都放入馅料盆，加入五香粉、生姜粉、蚝油、葱花、鸡精和香油搅拌，再加入盐搅拌均匀即可。

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