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米饭鸡蛋煎饼

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  1、米饭一碗、鸡蛋2个、奶油50ml、黑椒5片、洋葱半个、玉米和青豆半碗、黄油1汤匙、盐、黑胡椒粉各适量。

  2、米饭、青豆、玉米和黑椒准备好,洋葱切碎,鸡蛋打散。

  3、倒入奶油打匀后,加盐和黑胡椒粉调味成奶油蛋液备用。

  4、平底锅烧热放黄油融化后,放入洋葱炒软至透明状。

  5、加入玉米和青豆翻炒,加入米饭炒热后。

  6、稍微压平,并将火调小。

  7、加入奶油蛋液,晃动一下锅,让蛋液均匀地铺在米饭上。

  8、用叉子叉几下米饭让蛋液流入米饭中。

  9、当蛋液稍微凝固后,铺入黑椒。盖上盖子焖2-3分钟。

  10、至蛋液完全凝固即可。


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