黑米泡水后变红色是怎么回事

　　黑米泡水后变红色是因为黑米的表皮含有青花素，遇到酸性溶液会变红。

　　黑米含有充足的碳水化合物，蛋白质数量略低，但是质量却比其他的粮食要好，而且脂肪含量很低。但是米胚中含有少量的必需脂肪酸和维生素E，除了维生素B12之外的B族维生素含量极为丰富，还含有十分丰富的钾、镁、铁等微量元素，比白米要丰富得多。

黑米泡水后变红色是怎么回事相关文章：

★ 镯子变黑是怎么回事

★ 大蒜泡水变绿是怎么回事

★ 银子变黄是怎么回事

★ 冬天仓鼠变白是怎么回事

★ 停车后灯闪是怎么回事

★ 发动机缸内积碳清洗后噪音变大是怎么回事

★ 开机后显示器花屏是怎么回事

★ 家里4g信号突然变差是怎么回事

★ 鱼缸上面水满下面缺水是怎么回事

★ 脚指甲变厚变黄是怎么回事