家常开胃炒饭

　　1、准备食材，饭可以是剩米饭，胡萝卜只用到半根。

　　2、将小葱洗干净，切成葱花，胡萝卜洗干净，切成丁，然后糟菜取一点出来。

　　3、青菜洗干净切成这种小条，要把菜帮跟菜叶分开。

　　4、取一个鸭蛋用筷子打散，也可以按你喜欢放鸡蛋。

　　5、炒锅放适量油。

　　6、将鸭蛋倒入，炒散之后盛出来。

　　7、往炒锅中再倒入适量食用油，把胡萝卜放进去煸炒一分钟。

　　8、这时倒入菜帮，因为菜帮不容易熟，所以要先放。

　　9、菜帮炒一分钟后，倒入菜叶，翻炒到菜叶变软。

　　10、这时候倒入米饭。

　　11、翻炒均匀，放一勺生抽。

　　12、之后把炒好的蛋和糟菜，还有葱花倒入。

　　13、放入盐巴味精调味，翻炒均匀出锅。

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