泡凤爪怎么做法最白

　　材料：鸡爪500克，子姜100克，西芹100克，野山椒500克，盐3克，味精1克，白砂糖3克，辣椒50克，花椒5克，茴香20克，酱油适量。

　　做法：

　　1、买鸡脚的时候让卖家处理好，回家洗干净；

　　2、加适量清水煮开；

　　3、洗掉血沫；

　　4、重新放入锅中加适量清水和两片姜片将鸡脚煮熟；

　　5、把蒜头，姜，辣椒，芹菜叶子全切末；

　　6、把煮熟的鸡脚放入保鲜盒中；

　　7、把配料全加入，加1小勺白糖和适量酱油；

　　8、全部拌匀，腌制入味即可。

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