黄泽豆腐包怎么做
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一,材料:
1、主料:杏鲍菇、面粉、毛豆腐。
2、调料:食盐、蚝油、调和油、鲜贝露、酵母、辣椒酱。
二,步骤:
1、面粉放入酵母;
2、揉成面团发好;
3、揉成长条,切小剂子;
4、取一个剂子按扁;
5、将焯好水的豆腐丁、杏鲍菇丁倒入锅中;
6、倒入辣椒酱、蚝油、盐、生抽、烧5分钟;
7、起锅备用;
8、把馅料放入皮子中间;
9、捏褶子;
10、闭合,包子就包好了;
11、上蒸锅,蒸20分钟;
12、蒸好后,关火焖3分钟再出锅即可。
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